「再興燒臘飯店」 Joy Hing Roasted Meat。再訪。
地元香港民から絶大な支持を受ける燒味臘味専門店。
前回は旅の最終ミッションとして、外賣で求めましたが、店内で実食しようと旅のリスト入り。
ご飯と一緒にいただいてみたいですからね。
相席での着座。寝太郎さんが「啤酒」とうるさいので注文ね。HK$15×2。
お店の方からもプッシュされましたが、オーダーは3種の燒味が相乗りする三寶飯。
三寶飯HK$40
長粒米の上に、燒鴨、叉燒、油雞が乗り、ネギ生姜ソース、そしてあらかじめ甘い醤油だれが
かかっています。このたれは卓上にも置いてあるので、好みに応じて後がけも可能。
皮はぱりっと、肉の味は力強く、ローカルな魅力を味わえる燒味飯です。
燻蹄HK$12
小食からチョイス。燻蹄は下味をつけスモークした豚スネ肉の冷菜。
三寶飯は思い描いたとおりの味の全体像であったのに対し、燻蹄は期待を上回る美味しさで、
チョイス正解。こちらで初めて食べたということも関係しているのかな。
（レンタロー） コラーゲン豊富なスネ肉はぷるぷるこりっとした食感がたまらねえな。
繁盛店なのでさくっと食べて、退店。
小さなお店の相席ですし、ピークタイムを迎える時間帯に、のんびり食事はできない感じです。
埋單は、1人当たり、HK$41。
店内での利用も良かったけれど、外賣で十分に楽しめそうです。ご馳走さまでした。
再興燒臘飯店 Joy Hing Roasted Meat
灣仔軒尼詩道265-267號地下C座
ＴＥＬ 852-2519-6639
営業時間 月～土:10:00-22:00
