米は太るという神話

先に断っておくが、私は日本人の中に入ればけして痩せているわけではない。

しかし、マンモス級に太った人がたくさんいるハワイでは、私は痩せている部類に入る。



今の仕事を始めたばかりの頃、私がランチにいつもご飯を持ってゆくのを見て、同僚たちが言った。

「なんでライスを食べているのに太らないの？」

そしてそのあとで必ず言うのだ。

「ライスは好きだけど、ライスを食べるとすぐに太るのよねえ」

人種によって、メタボリズムが違うのではないかとか、

生まれた時から米を食べてきたからではないかとか、いろいろに答えていたけれど、

最近は、いや、実はそんなことではないんじゃないかと思っている。



２種類か３種類のオカズを選べるプレートランチ。

店の人がオカズを盛る前に、ライスを先に入れてくれるのだが、その量が半端ない。

アイスクリームをすくうための丸いスプーンをさらに大きくしたような、まるでお玉的なもので

どかん、どかん、どかんと３回ライスをすくって盛る。

１個分だって私は食べきれないそれを、ハワイの人達はぺロリとたいらげる。


チャーハンを頼むと、パーティサイズ？と聞きたくなるぐらい盛られてくる。

それも彼らは食べてしまう。



そして私は結論に至った。

米が太るのではない、ただの食べすぎだ。


しかし彼らはそれに気づかず、米は太ると思い込んでおり、

米の代わりにパスタやパンやピザをがっつり食べる。

それで痩せない、痩せないと言っている。

痩せるわけがないのである。




日本に行った時、行きかう人たちがみんな細いのを見て感動するぐらい、ハワイの人は太くて日本人は細い。

日本人の腸とアメリカ人の腸は長さが違うとか言われるけれど、

腸以前に、食べる量が違うだけだと私は思う。

私がランチに持ってゆくご飯は、しゃもじですくった、その半分ぐらい。

職場にみえる日本のお客様たちの、ほっそりしたスタイルを見て、

この人たちも毎日ご飯を食べているのだろうけど、それほど量を食べていないんだろうなと思う。




「太るからライスは食べないようにしてるの」

今日、アメリカ本土から来たという、激しくむっちりと逞しい婦人が言った。

米は太るという神話はけっこう根強い。















にほんブログ村