今期は何故か妙に気になっていたお酒が先ほど到着しました。早く唎き酒したいのですが、もう少し落ち着かせてからですな。
これです、「金鶴 純米吟醸生酒」。隣りの純米酒「風和（かぜやわらか）」とは親子と言うべきか兄弟と言うべきか、まぁどちらでもいいんですが、そのような関係なのです。じっくりと唎きますよ。当然 感じたことは蔵の方々に遠慮なく伝えます。もちろんお客さんの声もそのままに。 偉そうな物言いですが、「職人育てるためには煽ては禁物」って昔から言われてますもんね。聞く耳を持って下さる杜氏や蔵元には何でも言いますわ。加藤 健社長から その旨の了承もいただいておりますし。 さて…と、 ケンさん、マサルさん、そろそろ唎かせていただきます。期待を込めて真剣にね。 ・ ・ ・ ・
