本日 宮尾酒造さんから案内をいただきました、毎年「日本酒の日（十月一日）」発売の〆張鶴・越淡麗。昨年までは吟醸だったのですが、今年は純米吟醸でお目見えです。
となるとぬる燗にも期待してしまいますねぇ。
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まだ新しいラベルが出来上がっていないようですので、昨年の写真で失礼を。
七月の「呑み切り」のときの印象では、純米吟醸になっても昨年と通じる部分を感じまして。これがこの酒米の特徴でもあり、宮尾さんの越淡麗に対するスタンスが確立しつつあるのかな・・・ などと思ったりもしたのですが、さらに熟して また風味に変化が現れているかも知れません。その変わり具合を予想するのが また楽しいのですよ。
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【〆張鶴 純米吟醸・越淡麗（こしたんれい）】
新潟県村上産 酒造好適米「越淡麗」100％使用
平成二十四年 十月一日発売予定 720ml １，８００円
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ご予約も承っております。
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