年内は休まず営業します。

　こういうお知らせをする時期になりました。節電営業を続けているため薄暗い店内、なので一層この貼り紙が目立っていいような気がします。

何年も使い回しております。これもSDGsって言っていいのかな？

さて、ここ2～3日はなにかとドタバタで落ち着いて晩酌もできませんでしたが試飲はしてましたよ。金鶴の冬の酒を。

これは活性にごり酒の栓を開ける瞬間の様子です。動画のほうが臨場感があるのは分かってますが画像よりも味の確認に気持ちがいってたので気づいたときには時すでに遅し、ので静止画になりました。

栓を少し緩めたら泡が上ってきましたよ。これぞ金鶴のにごり。

味噌仕立てのアンコウ鍋に合わせてみたりして。

島の酒だけあって魚全般、特に冬の海の幸とは抜群の相性ですぞ。中でも牡蠣は絶対に外せませんな。

さて、これからまた一仕事しますので本日はこれにて失礼いたします。

 

それでは日本酒で乾杯！