今日のパン「チョコシートを作って折り込むパン・オ・ショコラ」はかなり上級者向きですが
綺麗に仕上がりました
チョコシートを包む
伸ばして三つ折り
小形成形・・ツイスト
大形成形・・ワンローフ
仕上げ発酵後→照卵→焼成
今日が初顔合わせの方々。
パンがご縁で次回からは顔なじみさんになるんですよね～
始まりは一歩踏み出す勇気から
綺麗に仕上がりました
チョコシートを包む伸ばして三つ折り小形成形・・ツイスト大形成形・・ワンローフ仕上げ発酵後→照卵→焼成今日が初顔合わせの方々。
パンがご縁で次回からは顔なじみさんになるんですよね～
始まりは一歩踏み出す勇気から