午後からのレッスン

先日30年ぶりに会った会社の同期Nさんが仕事帰りにレッスンに寄ってくれました。
お疲れのところありがとう
でも・・ぜんぜん疲れてなんかいなくて、元気いっぱい手ごねで生地作りしてくれました
パンが焼けるまで、デザートいっただきま～す

お料理は夕食の一品に

たぶんこんな感じで・・Nさんの食卓に並ぶはず・・

あつ～いあつ～い一日も楽しくレッスンさせていただきありがとうございます

冬仕込みのお味噌開封！

今日は午後からレッスンなので、午前中は家仕事です。
ちょっと早いけど待ちきれずお味噌の封を開けちゃいました
冬仕込みのはずが・・実は今年ぐずぐずしてて3月初旬に仕込んだんです
・・というわけで、まだ4か月半ほどの熟成なのよね

天候がよさそうなのでついでに梅干しほしも・・（こっちは、ちょっと遅いけど）


お味噌はちょっと色が薄くやっぱり”半年ねかせる”・・これ、鉄則でした
ついでに不用品を処分しだしたらとまんなくなり・・危うく買い物し損なうとこでした
今からちょっと買い物に行って夕食用のいいお魚でも見つけてきます。