手作り工房

昨日のおまかせ注文パンです。









今日の折り込みは今月レッスンの4×4です。
レッスンでも薄皮1枚が天板に張り付いていることがあります。
こんなとき、ほんとに0.01・・・ぐらいの折り込みを実感します。