神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

コープカルチャー中級レッスン・・フラワーシートの折り込み

2016年01月12日 | 天然酵母パン
今日のカルチャー中級レッスンのテーマは「フラワーシートの折り込み」
フラワーシートの折り込み方と白あんで作る代用シートの応用です。






皆さん、筆記もよくしていただいて大変熱心です!

もっと、ゆったりと楽しくレッスンが受けれるように。
麺棒を気軽に扱えるよう工夫してみたいです。
パンぐらい奥の深いものはない。と思います。
もっともっと楽しみながら少し先に進めるような案内役をめざしますね。