お味噌の仕込み

今週寒くなると言ってましたがその通りになりましたね。
台風並みの突風が吹いて体感温度がさらに低く感じます。

そんな寒仕込みのお味噌作りのため今年も大豆を二升炊きます。

来年夏頃には美味しい味噌が出来上がりますように。