今日の昼食は、兵庫県豊岡市にある㈱ヤマト物産が販売元の「鳥取 牛骨らーめん」を調理して食べた。
添付の濃縮タイプのスープは、濃い醤油味である、が、牛骨って味はさほど感じなかった。普通の醤油スープっていう印象。
この商品って、「牛骨」を売りに…
麺も特にこれはって感じるものではなく。全体的に主張の少ない一杯であったという印象。
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ご当地ラーメン
濃い醤油スープ
具材を入れる
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今日の昼食は、岡山市下石井にある「三方らーめん おお田」で「しょうゆ（三方らーめん）」（600円）を食べた。
鶏がら醤油のスープであるが、魚介系のダシも効いていて、とっても美味しいスープ。
ただ、極細い麺はスープとの相性が…スープのレベルがとても高いと感じただけに…
チャーシューやシナチク等の具材の味付けのレベルも高いと思う。
次回は、塩らーめんを食べてみたいと思う。
このお店がある一体は、通称（？）ラーメン通りと言われており、約100mぐらいの範囲内に、（東から）「山がさ」、「ぶんぶく堂」、「誠家」、「三方」、「大吉」、「マルハチ」、「ぼっけゑ」と7つものラーメン店がひしめき合っている。
駅から近いわけでもないし、東京近郊を除けば、これだけラーメン店がずらっと並んでいるのも珍しいのでは。
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隣もラーメン店
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食べたのが、このラーメン
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麺が見えるようにして、撮り直し
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