今日の昼食は、香川県琴平町にある㈱中野屋が販売元の「さぬきうどん」をザルうどんにして食べた。
少し細めで、ツルリとした麺は、ザルうどんにちょうどよく、スルリと食べることができた。
ツユは添付の濃縮タイプのツユを使用。ちょっとしょっぱめだった。
暑いじめじめしたツユの時期にあっさりとした昼食でした。
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添付のツユを使用
ザルうどんで
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夕食は、自宅で「ひるぜん焼きそば」。
麺は岡山県真庭市勝山にある「竹井食品㈱」製造の「ゆで 焼そば」。
タレは真庭市蒜山にある「㈱グリーンピア蒜山」が販売元の「ひるぜん焼そばのたれ」を使用。
麺はとてもモッチリとした麺。一袋240gと、量は多め。
タレは、しつっこさを感じない味噌ベースのタレ。ひるぜん焼きそばといえば、かなり濃厚な味噌ダレが一般的だが、コクがあけどわりとさっぱり。飽きのこない味である。
最近は、インスタントカップ麺でも「ひるぜん焼きそば」を売ったりしているが、自宅でより本格的な「ひるぜん焼きそば」でした。
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しつこさを感じないタレ
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たっぷり240g。「蒸しめん」でなく「ゆでめん」
具材は「ひるぜん焼きそば」っぽくはない
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