今日の昼食は、岡山市にある老舗の製麺会社、㈱飛竜が製造元の「生ラーメン あっさり醤油味」を調理して食べた。
この会社は、「飛竜生ラーメン」とＣＭで流していた時代があり、今でも、記憶に残っている。
あっさり醤油味とあるとおり、あっさりとしているが、コクがあり、旨みを感じるスープ。
昔ながらのほっとするようなスープ。
麺は若干ソフト麺っぽさを感じる麺。スープとの相性はまずまず。
クセのない、とてもオーソドックスな醤油ラーメン。
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夕食は、奈良県河合町にある岡井食産㈱が製造元の「焼そば」を調理して食べた。
添付のソースは粉末タイプ。とてもあっさりとしたソース味。粉末タイプであるが、粉末っぽさを感じない。
麺は細めん。わりとしっかりとしている。
全体的にオーソドックスで、クセのない食べやすい一品だと思った。
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