今日の昼食は、香川県観音寺市にあるテーブルマーク㈱が製造元の冷凍食品「レンジで簡単！ つけ汁うどん」を調理して食べた。
麺、つけ汁ともに、レンジのみでＯＫという商品であるが、ともにレンジで少し温めた後に、お鍋を使って完成。
寒い時期なので、麺、つけ汁ともに冷さずに「温」で食べた。
つけ汁は甘み、旨みのある醤油ベースのつけ汁。具材に豚肉、玉ねぎ、ごぼうが、この種の商品としては、わりと多目に入っている。
具材にも、汁の旨みが良く染み込んでいる。
麺は小麦全粒粉入りの麺。麺の中に全粒粉が練り込まれているのが、見た目で分かる。
麺はわりとツルリとしているが、スープと麺の相性も良いように思えた。
ジャンクさを感じなくもないが、推しの一品。
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つけ汁
小麦全粒粉が練り込んである麺
具材がわりとたくさん
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