今日の昼食は、日清食品チルド㈱が販売元の「料亭のまかないうどん 鴨だし醤油」を調理して食べた。
あくまでもツユが鴨ダシということで、鴨の具材は付いていない。
旨みのある鴨ダシの醤油スープ。
麺は、保管が冷凍に近い感じだったので、状態が良くなかった…
麺とスープとの相性はまずまずと言ったところ。
でも、鴨ダシがうどんより、蕎麦の方がいいなぁって思った。
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夜食に、群馬県伊勢崎市にある「まるか食品㈱」が製造元のインスタントカップ麺「魚介系 焼きラーメン」を食べた。
この会社の商品を食べるのは初めてだと思う。
「濃厚魚介系スープをからめた汁なしラーメン」とある。
麺をほぐれやすくするためだろう、油が結構たくさん入っているが、あまりしつこさを感じない、どちらかと言えば、あっさりとした豚骨味。あっさりした中にも旨さを感じる。
「濃厚魚介系」とあるが、濃厚って程でもないと思うし、魚介系の味は感じれなかった。
麺は少々シコシコした感じの平麺。
わりとオーソドックスな味で、なかなかイケル商品の印象でした。
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具材は、ほとんどシナチク
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