2015・7・3（金）…㈲すがわら製麺「海坂の桜麦きり」

　今日の昼食は、山形県鶴岡市にある㈲すがわら製麺が製造元の「海坂の桜麦きり」をザルうどんで食べた。

　ツユは、ミツカンの「追いがつお　つゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　麺には桜葉粉末とコチニール色素が入っている。

　コチニール色素を使用していることもあり、鮮やかな桜色をした麺。桜のにおい、味をもしっかり感じ取ることができる麺。

　鰹ダシの良く効いたツユと麺との相性もよく、季節は違うが、まず満足の一杯でした。

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