今日の昼食は、山形市にある合同会社 酒井製麺所が製造元の「さくらんぼめん」をつけ汁で食べた。
ツユは、添付の2倍程度濃縮のツユを使用。
さくらんぽ果汁とベニ花赤色素を使用しているピンク色をした短めの乾麺。
正直、さくらんぼの味は感じない。
ただ、この添付のツユがとても良く、この手の商品の添付のツユとしては出色。
カツオ、鮭節の良く効いた旨みのあるツユ。
このツユのおかげもあり、美味しく食べることができた。
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