今日の昼食は、京都府宇治市にある㈱伊藤久右衛門が販売元の「宇治 茶そば」をザルそばで食べた。
ツユは、ヤマサの「昆布つゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。
そば粉の配合割合は12％との表記が。色素、着色料などは使用しておらず、抹茶だけでとても鮮やかな抹茶色をした麺。
そば粉の配合割合が低いこともあり、とてもコシのあるしっかりとした麺に仕上がった。
抹茶の香り、味をも良く感じるレベルが高いと感じた麺。
ツユと麺との相性も良く、とても美味しい一杯でした。
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今日の昼食は、岡山市絵図町にある「ぶっかけうどん 岡山健幸プラザ店」で「ぶっかけうどん（大盛り）（冷）」（470円＋100円）を食べた。
かなり久しぶりの「ふるいち」の「ぶっかけうどん」。1年以上は口にしていなかったろう。
「冷」と「温」あるが、どちらかというと「温」のどろっとした感じの方が好みであるが、季節がら「冷」で。
とてもコシを感じるモチッとした食感の麺。小学校低学年ぐらいだと噛み切るのに苦労しそうなほどである。
濃いめのかけダレと薬味の天カス、青ねぎ、刻み海苔にウズラの卵が良くマッチしている。
もう少し薬味の量が多ければ、より「ぶっかけうどん」だなって思えたのに。
だいぶ前に来たときには「大盛り」80円増しだったような記憶があるが、100円増しになっていた。
ソウフフードの「ぶっかけうどん」でした。
☆4.0
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「冷」はわさびで「温」だと刻み生姜
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