2015・7・16（木）…入澤製麺㈱「茶そば」

　今日の昼食は、新潟市にある入澤製麺㈱が製造元の「茶そば」をザルそばで食べた。

　ツユは、ヤマキの「めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　そば粉の配合割合12％の麺は、ほんのりと抹茶の味を感じる抹茶色をした乾麺。

　ツユと麺との相性が結構良く、美味しく食べることができた。

　麺の抹茶味が強すぎなかった分、ツユと合ったのかな。

　さっぱりとした一杯でした。

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　このツユを使用

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