それからしばらくして、井原市笹賀町にある日本一で「中華そば（支那そば）」（500円）を食べた。
お店の入り口、メニュー表には「中華そば」とあるが、食券機は何故か「支那そば」。
見た目は「笠岡ラーメン」。
イリコの煮干ダシがとても良く効いた鶏ガラ醤油スープ。
極細のとても味わいのある卵（？）麺がスープの魚介系の味をよく捉えている。
具材は、硬いかしわ（親鶏のチャーシュー）8切れ程度、シナチク。
笠岡ラーメンらしい長く斜めに切ってある青菜がネギ。
基本的に「定食屋」であるが、お店の入り口には「いりこ（煮干）のだしで！中華そば五百円 日本一めざします！」と。
ボリュームのある定食が人気の常連客が多そうなお店。
☆4.0
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今日の昼食は、岡山県井原市で。
まずは、高屋町にあるラーメン店「みそ膳 井原店」で「名古屋 八丁みそらーめん」（700円）を食べた。
北海道、名古屋、仙台、京都、博多、九州の6種類の味噌ラーメン（実際は合わせたものなどもっと）を提供しているお店。
このお店は、前に1度だけだったと思うが訪問をして、とてもいい印象が残っているお店。
コクを感じるかなり濃度の高い味噌味スープ。あまり飲もうという気にはなれない。黒ゴマが浮いている。
中太の黄色い縮れ麺はとても味わいのある麺。スープともよくマッチしている。
麺の大盛（1.5玉）は＋150円、超大盛（2.0玉）は＋250円。大盛にしたかったが…
具材は、、脂身が少なめの濃い味付けをしたチャーシュー1枚、シナチク、もやし、わかめ。
味噌ラーメンは、好んでは食べないが、このお店は別格（自分の知っているなかでは）かな。
☆4.5
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