今日の昼食は、高松市にある㈲中西製麺が販売元の「なかにし半生うどん」をぶっかけうどんにして食べた。
添付の「かけ」用のツユは使わず、「日の出製麺所 特製物ぶっかけだし」（ストレートタイプ）を使用。
さすが「讃岐うどん」と思える、コシのあるしっかりとした麺に仕上がった。
ダシは、もうちょっと旨みが感じれればいいのにと思えた。
「讃岐うどん」を食べたなって実感のわくような一杯でした。
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このツユを使用
刻み海苔と青ネギを加えて
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