今日の昼食は、山形県新庄市にある新庄最上そばの会が販売元の「新庄・最上そば」をザルそばで食べた。
ツユは、ヤマサの「昆布つゆ｝（3倍濃縮タイプ）を使用。
ほんのり蕎麦の味を感じ、蕎麦特有のボソッとした食感をも感じられる乾麺。
麺とツユの相性も良く美味しい一杯でした。
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