「麺ライフ」の日記

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2015・9・23(水)…星野物産㈱「上州 手振りうどん」

2015-09-23 13:17:44 | 食・レシピ

 今日の昼食は、群馬県みどり市にある星野物産㈱が製造元の「上州 手振りうどん」をザルうどんで食べた。

 ツユは、秋田県十和田市にあるワダカン㈱が製造元の「かつお厚けずり つゆ」(3倍濃縮タイプ)を使用。

 モチッとした食感で、とても口当たりのいい麺に仕上がった。

 鰹ダシの効いたツユは、良く使うミツカンのツユに比べれば若干劣るかなって印象だが、それなりにはイケる。

 さっぱりと美味しい一杯でした。

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 このツユを使用

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2015・9・22(火)…㈱讃州「カレーうどん」

2015-09-23 13:14:15 | 食・レシピ

 今日の昼食は、香川県観音寺市にある㈱讃州が販売元の「カレーうどん」を調理して食べた。

 昨日に続いての「うどん県食べ歩き 讃岐うどん三味(カレー、ぶっかけ、釜玉)」の最後のひとつ。

 東南アジア系のスパイスの効いた、うまみを感じるカレー味。

 カレー味自体はいいが、麺とスープとの相性がちょっと良くないなって感じたのが少し残念な一杯でした。

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 お餅を加える

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2015・9・21(月)…㈱讃州「釜玉うどん」

2015-09-23 13:04:30 | 食・レシピ

 今日の昼食は、香川県観音寺市にある㈱讃州が販売元の「釜玉うどん」」を調理して食べた。

 「うどん県食べ歩き 讃岐うどん三味(カレー、ぶっかけ、釜玉)」のひとつ。

 生卵を別途追加して、添付のツユをかけて釜玉うどんとして食べた。

 自分としては、釜玉うどんは、しつこい感じであまり好みの印象はない。

 ただ、この一杯は、わりとあっさりと食べることができ、意外で満足の一杯でした。

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 生卵を追加して

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