今日の昼食は、高知県四万十町にある㈲四万十カンパニーが販売元の「青さのりそうめん」をつけ汁で食べた。
ツユは、ヤマキの「めんつゆ」(2倍濃縮タイプ)を使用。
鰹ダシの効いたツユ。高知県の会社の商品なので、鰹ダシが効いたツユが合うのかなと。
青さのり粉末(四万十産50%)を私用した麺は鮮やかな薄グリーン色をしている。クチナシ色素も使用。
とてもしっかりとした麺で、素麺として高いレベルの麺との印象。
麺とツユとの相性も良く、とても美味しい一杯でした。
.
.
.
~高知県の「うどん」の取り寄せなら Men-Life (麺ライフ)~