今日の昼食は、佐賀県上峰町にある㈱みろくや秀麺工房が製造元の「熊本とんこつラーメン」を調理して食べた。
熊本ラーメンらしく黒マー油が入っている白濁した豚骨スープ。
そのスープであるが、マー油が多すぎるかなって思える。
少し乾麺っぽさを感じる半生の麺を食べてもマー油の味ばかりを感じる。
もうちょっとマー油が控えめだといいなって思えた一杯でした。
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