「麺ライフ」の日記

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2019・8・1(木)…「中華そば そのだ」@福山市「中華そば」

2019-08-01 16:27:32 | 食・レシピ

 それからしばらくして、昼食は同じく福山市にある、「中華そば そのだ」で「中華そば」(600円)を食べた。

 多めの香味油と背脂が浮いた熱々のスープ。

 コクを感じる濃口醤油。若干のしょっぱさも感じられる。

 シコシコとした食感の麺にスープが良く絡んでいる。

 具材は、歯ごたえのある大きなチャーシュー1枚半とシナチク。

 麺とスープとの相性がいいなって思えた「尾道ラーメン」でした。

 ☆4.0

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2019・8・1(木)…「あじわい処 麺」@福山市「かけそば」

2019-08-01 16:24:03 | 食・レシピ

 福山市の福山駅前にある、「あじわい処 麺」で「かけそば」(320円)を食べた。

 具材は、ナルト2切れと、大量のわかめが。

 さっぱりとしたスープから、そのわかめの味を軽く感じる。

 麺は冷凍の麺を使用している。

 わりとしっかりとした麺で、ちゃんと蕎麦らしさも感じることができた。

 うどんと蕎麦が同一の価格。ラーメンもある。

 お手軽なセルフ店。

 ☆3.5

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