「麺ライフ」の日記

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2019・8・6(火)…らーめん日本晴れ@岡崎市「三河式醤油(ラーメン)」

2019-08-06 22:10:47 | 食・レシピ

 夕食は、岡崎市にある、「らーめん日本晴れ」で「三河式醤油ラーメン)」(850円)を食べた。

 香味油が多めに浮いているが、しつこさを感じないスープ。

 魚介系のダシが効いた、旨みを感じる飲んで美味しいスープである。

 麺がツルリとしている分、スープの吸い取りが良くなく、スープの良さが麺からあまり感じれないのが残念。

 具材は、柔らかなチャーシュー1枚、シナチク、少し太めにカットされたナルト1切れ、キャベツ。

 スープの美味しい一杯でした。

 ☆4.0

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2019・8・6(火)…ファミリーマート「冷しぶっかけきしめん」

2019-08-06 21:52:13 | 食・レシピ

 朝食は、昨日、ファミリーマートで買って帰っていた「冷しぶっかけきしめん」(398円)を食べた。

 麺が固まっていたので水でほぐして。

 麺の上に、油揚げ、鰹の削り節をのせ、ダシをかけて食べる。

 一日置いていたわりには、しっかりとした麺。

 「きしめん」なので平べったい麺である。

 麺の量はわりと多め。それとも、朝だからそう感じた?

 和風のタレと麺が良く合っているなって感じた一杯でした。

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