今日の昼食は、テーブルマーク㈱が製造元の冷凍食品「石臼挽きとろろそば」を調理して食べた。
電子レンジでＯＫという商品であるが、電子レンジで加熱した後に、鍋で軽く茹で、冷やす。
麺の上に添付のとろろを乗せ、ストレートタイプのツユをぶっかけて食べる。
麺は、そば粉よりも小麦粉の配合割合の高い麺。
ほんのりと蕎麦の味を感じるしっかりとした麺である。
タレがもうちょっと和風で本格的であればなって印象でした。
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