「麺ライフ」の日記

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2019・8・5(月)…らーめん本郷亭@名古屋市「しょうゆラーメン」

2019-08-05 21:32:16 | 食・レシピ

 夕食は、名古屋市にある、「らーめん本郷亭」で「しょうゆラーメン」(850円)を食べた。

 味噌色をした豚骨醤油のスープ。

 かなり濃厚で、しょっぱさも感じる。

 麺を食べてもスープのしょっぱさが先にたつ感じ。

 具材は、とろりとしたチャーシュー3枚、美味の味玉、シナチク、大海苔1枚。

 ☆3.0

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2019・8・5(月)…「らーめん FLYINGチキン野郎」@滋賀県草津市「フライング野郎(ラーメン)」

2019-08-05 21:23:52 | 食・レシピ

 昼食は、滋賀県草津市にある、「らーめん FLYINGチキン野郎」で「フライング野郎ラーメン)」(780円)を食べた。

 スープの表面に泡が浮いているスープ。

 旨みを感じるくせになるような味わいのスープ。

 ツルリとしっかりとした麺。

 麺からスープの旨みがもうちょっと伝わればなって思えた。

 具材は、ナルト1切れ、歯ごたえのあるチャーシュー1枚、ヤングコーン。

 スープの美味しい一杯でした。

 ☆4.0

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2019・8・5(月)…四日市庵四日市市@「伊勢うどん」

2019-08-05 21:13:30 | 食・レシピ

 朝食は、四日市市の近鉄駅ビルの2階にある、「四日市庵」で「伊勢うどん」(300円)を食べた。

 いくらセルフのお店と言っても「伊勢うどん」で300円は安い。

 「伊勢うどん」らしい、ず太い茹で麺。

 柔らかめで、ちょっと茹ですぎかなって思えた。

 濃厚なタレであるが、もうちょっと旨みを感じれればなって印象。

 ☆3.0

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