「麺ライフ」の日記

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2019・8・4(日)…「スパゲティハウス シェフ」@名古屋市、あんかけスパ「シェフ(チキンカツ&ウインナー)」

2019-08-04 23:04:37 | 食・レシピ

 夕食は、名古屋市にある、「スパゲティハウス シェフ」で「シェフチキンカツ&ウインナー)」(780円)を食べた。

 いわゆる名古屋名物「あんかけスパ」。

 皿と鉄板での提供のどちらかを選べる。鉄板の方が50円高い。

 熱々のトマトケチャップベースのソース(あんかけ)。

 乗っている具材は、熱々の薄いチキンカツ3枚とウインナー2切れ。

 スパゲティーは揚げた感があり、独特の食感。

 ソースはタバスコが入ったピリ辛だが、オーソドックスに思える味付け。

 ☆3.5

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2019・8・4(日)…モクモクしお学舎@四日市市「尾鷲和風しおラーメンスペシャル」

2019-08-04 22:58:12 | 食・レシピ

 今日の昼食は、四日市市にある、近鉄四日市駅があるビルの1階にある「モクモクしお学舎」で「尾鷲和風しおラーメンスペシャル」(850円)を食べた。

 厨房が廻っていないのか、席が空いてもなかなか案内をしてくれない。

 少し香味油が多めに浮いた魚介系ダシの効いたスープ。

 塩ラーメンであるが、塩分が結構強め。

 麺からスープの旨みが伝わるが、肝心の麺が茹で加減があまいせいだろう、生麺っぽさを感じる。

 具材は、大きめのハムのようなチャーシュー2枚、味付けがイマイチの煮玉子半切れが2つに、わんたん2つ。

 ☆3.0

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