「麺ライフ」の日記

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2023・5・2(火)…「姫路 麺哲」@姫路市「醤油(ラーメン)」

2023-05-02 19:12:25 | 食・レシピ

 それから姫路市に移動し、「姫路 麺哲」で「醤油ラーメン)」(900円)を食べた。

 濃い醤油のスープ。

 ゴムのような麺にスープの醤油味がよく染みている。

 具材は、低温調理をされたチャーシュー1枚、美味のシナチク2本、小海苔1枚。

 「つけ麺」が売りのお店。

 ☆3.5

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2023・5・2(火)…「肉そば 麺達」@加古川市「中華そば」

2023-05-02 19:09:58 | 食・レシピ

 今日の昼食は、兵庫県で。

 加古川市にある、「肉そば 麺達」で「中華そば」(750円)を食べた。

 多めの香味油と背脂の浮いた、ちょっとしょっぱさを感じる醤油スープ。

 しっかりとした細麺にスープがよく絡むが、もうちょっと旨みを感じれればと思えた。

 具材は、チャーシュー2枚、味玉、シナチク、小ナルト1切れ。

 ☆3.5

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