今日の昼食は、福山市にある、㈱阿藻珍味が製造元の「鯛だし尾道ラーメン」を調理して食べた。
尾道ラーメンらしく背脂の浮いた、ほんのり鯛のエキスを感じる濃口醤油のスープ。
尾道ラーメンの麺らしく加水率の低い麺にスープがよく染み込んでいる。
麺とスープとの相性も良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
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～広島名物「尾道ラーメン」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
今日の昼食は、福山市にある、㈱阿藻珍味が製造元の「鯛だし尾道ラーメン」を調理して食べた。
尾道ラーメンらしく背脂の浮いた、ほんのり鯛のエキスを感じる濃口醤油のスープ。
尾道ラーメンの麺らしく加水率の低い麺にスープがよく染み込んでいる。
麺とスープとの相性も良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
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