「麺ライフ」の日記

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2023・5・17(水)…植田うどん@高松市「ざるうどん」

2023-05-17 13:10:58 | 食・レシピ

 それから「植田うどん」で「ざるうどん」(290円)を食べた。

 ちょうど茹でたてのタイミングだったのか、とてもコシを感じるしっかりとした麺。

 和風でとても旨みを感じるツユと麺とが良く合っている。

 今月2杯目の「植田うどん」での「ざるうどん」でした。

 ☆4.5

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2023・5・17(水)…古奈や@高松市「ざるそば」

2023-05-17 13:09:09 | 食・レシピ

 それから「ざるそば」を。

 蕎麦の味わいをほんのり感じるしっかりとした麺。

 和風の旨みを感じるつけダレ。

 麺とツユとの相性はいいなって思えた。

 ☆3.5

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2023・5・17(水)…古奈や@高松市「かけうどん」

2023-05-17 13:06:31 | 食・レシピ

 今日は高松市へ。

 昼食は、「古奈や」で「かけうどん」(210円)と「ざるそば」(420円)を食べた。

 「かけうどん」は、魚介系のダシが効いたとても旨みを感じ、バランスがとてもいいなって思えるスープ。

 口当たりのいい滑らかな麺とスープとの相性はまずまず。

 全体的に塩分ちょっと多めかなって感じたスープの美味しい一杯でした。

 ☆4.5

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