「麺ライフ」の日記

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2023・10・3(火)…「町田商店 岡山平井店」@岡山市中区平井「味噌ラーメン」

2023-10-03 16:06:41 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市中区平井にある、家系ラーメンのチェーン店「町田商店 岡山平井店」で「味噌ラーメン」(850円)を食べた。

 とても味噌味の効いた濃厚な豚骨醤油スープ。

 豚骨醤油のスープに味噌が良く融合している。

 麺からもスープの味噌味をよく感じることができる。

 具材は、チャーシュー1枚、うずらの卵、ほうれん草、大海苔3枚まではラーメンと同じだが、キャベツともやしも入っている。

 もともと濃厚なうえに味噌味が加わっているので、最後の方はちょっとしつこさを感じた。

 ☆3.5

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