今日の昼食は、岡山市中区平井にある、家系ラーメンのチェーン店「町田商店 岡山平井店」で「味噌ラーメン」(850円)を食べた。
とても味噌味の効いた濃厚な豚骨醤油スープ。
豚骨醤油のスープに味噌が良く融合している。
麺からもスープの味噌味をよく感じることができる。
具材は、チャーシュー1枚、うずらの卵、ほうれん草、大海苔3枚まではラーメンと同じだが、キャベツともやしも入っている。
もともと濃厚なうえに味噌味が加わっているので、最後の方はちょっとしつこさを感じた。
☆3.5
.
.
.
~「家系ラーメン」の取り寄せなら Men-Life (麺ライフ)~