2023・10・1（日）…「大阪王将 早島タンター店」＠岡山県早島町「五目あんかけラーメン」

　夕食は、岡山県早島町にある、「大阪王将　早島タンター店」で「五目あんかけラーメン」（820円）を食べた。

　基本の醤油ラーメンの上に五目あんかけが乗っているのだと思う。

　あんかけが乗っていないところのスープを飲むと、とても旨みを感じる醤油スープ。

　白菜などを中心とした野菜に、とろみのあるあんかけが。

　あんかけ自体の味付けは悪くはないが、ちょっとジャンクっぽさも感じる。

　具材は、白菜を中心に、人参、玉ねぎ、豚バラ肉、タケノコ、キクラゲ、小海老、イカなどなど多彩で具材の多さには満足。

　☆3.5

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　麺

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2023・10・1（日）…宮田製麺㈱「備中 鴨方 手延べうどん」

　今日の昼食は、岡山県浅口市にある、宮田製麺㈱が製造元の「備中　鴨方　手延べうどん」をざるうどんにして食べた。

　ツユは、栃木県佐野市にある、正田フーズ㈱が製造元の「味の民芸　つゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。

　少しモチッとした食感を感じれる乾麺らしさを感じない麺に仕上がった。

　麺と旨みのあるツユとの相性も良く、美味しく食べることのできた一杯でした。

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　このツユを使用

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