今日の昼食は、「まぜうどん」を作って食べた。
麺は、倉敷市にある、大黒天物産㈱が製造元の茹で麺「讃岐うどん」を使用。
タレは、長崎市にある、チョーコー醤油㈱が販売元の「まぜるめんつゆ 本場長崎仕込みちゃんぽん風」を使用。
湯通しした麺を水で冷やし、丼に。そのうえにタレをかけ、かき混ぜて食べる。
ちょっと酸味としょっぱさを感じるタレ。
麺は茹で麺とは思えないほどしっかりとした麺。
なんとなく「ちゃんぽん」っぽさを感じれた一杯でした。
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