それから、井原市にある、「尾道ラーメン」のお店、萬来軒で「しょうゆラーメン」（700円）を食べた。
飲みやすいあっさりとした醤油スープ。
背脂が少しだけ浮いている。
麺は茹で方があまかったせいか、少し生っぽく、絡んでいるものも多い。
「はせべ」の少し加水率の低い麺を使用している。
具材は、チャーシュー2枚、シナチク。
☆3.5
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今日の昼食は、岡山県矢掛町にある、「一杯のかけや」で「一杯の中華そば」（690円）を食べた。
黄金色に輝く香味油が多めに浮いた少し複雑な味わいの醤油スープ。
製麺室があり、自家製麺をしている。
麺からスープの旨みが伝わり、麺とスープとの相性がいいなって思えた。
具材は、ハムのようなチャーシュー1枚、シナチク。
☆4.0
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