「麺ライフ」の日記

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2024・9・19(木)…「ラーメン山岡家 岡山奥田店」@岡山市奥田「ネギチャーシュー麺」

2024-09-19 13:34:23 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市奥田にある、「家系ラーメン」のチェーン店「ラーメン山岡家 岡山奥田店」で「ネギチャーシュー麺」(1,120円)を食べた。

 香味油が少し多めに浮いたちょっとしょっぱさと旨みを感じるスープ。

 麺は中太のツルリとした麺。

 麺がツルリとしている分スープののりが良くない。

 少し苦みのあるネギと麺を一緒に食べるといい感じだった。

 具材は、少し厚めのチャーシュー5枚、大海苔3枚、ほうれん草、長ネギ。

 ☆3.5

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