2024・9・24（火）…鳥越製麺所「宿場町やかげ 手延うどん」

　今日の昼食は、岡山県矢掛町にある、鳥越製麺所が製造元の「宿場町やかげ　手延うどん」をざるうどんにして食べた。

　少し平べったいモチッとした食感のツルリとした麺。

　ツユは、兵庫県たつの市にある、日本丸天醤油㈱が製造元の「鰹と昆布のいいとこどり　つゆ」（4倍濃縮タイプ）を使用。

　麺がツルリとしている分、麺にツユののりがよくない。

　麺とツユとの相性はまずまずかなって思えた一杯でした。

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