今日の昼食は、香川県にある㈱アイランド食品が製造元の「浜松のらーめん 元亀」を調理して食べた。
スープは、細かな背脂の入った、濃厚で、コクのある醤油スープ。クセになりそうな美味しいスープである。
少し縮れの入った麺とスープがとても良く合っており、美味しくいただけた。
さすが、アイランド食品と感じさせてくれる一杯でした。
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今日の昼食は、群馬県藤岡市にある根岸物産㈱が製造元の「麦挽屋 今助 焼きそば」を調理して食べた。
「太打ち麺の旨味を引き出す野菜と豚仕込みの専用ソース付」とある。
専用ソースってあるが、ソースは粉末タイプのソース。粉末特有のホットさを感じる、ほんのり旨みのある、あっさりした味付け。
この粉末ソースで、この表現は大袈裟な気が…
太い麺は、とてもしっかりとしてコシを感じる麺。噛んだら押し返してくるような感さえする弾力のある、良い麺。
表現は置いといて、全体的に満足のいく商品でした。
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今日の昼食は、鹿児島県いちき串木野市にあるイシマル食品㈲が製造元の「鹿児島串木野 まぐろラーメン」を調理して食べた。
まぐろエキスの入ったスープは、味わったことのないような味。全体的に和風な感じで、旨みのあるスープ。
縮れというか、ウェーブのかかった麺がスープを良く吸い取っている。
まぐろラーメンというと珍しい感じであるが、奇をてらったようでもなく、わりとオーソドックスな一杯でした。
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具材を入れて
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今日の昼食は、高松市にある㈲山田家が販売元の「さぬき名物 生うどん」をぶっかけうどんで食べた。
販売元は、㈲山田家であるが、実店舗（うどん本陣 山田家）が高松市内にあり、一度訪れたことがある。
庭があり、風格漂う老舗のお店。
今日オープンする「東京スカイツリー」タウンの「東京ソラマチ」に出店している。
麺はツルリとした、コシのある麺。
添付のツユは「ぶっかけ」とあったので、そのまま薄めずに、麺の上にかけて食べる。
味の濃いツユ。麺との相性は良いと思う。ちなみにつけだと4倍、かけだと10倍に薄めて使用と書いてあった。
ぶっかけようのツユで、ぶっかけにするときは、薄めるとも、そのままとも何の表示も見当たらなかった。若干薄めたほうがいいかも。
スカイツリータウンのオープンに合わせた（？）昼食でした。
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夜食に、サンヨー食品㈱が販売元のインスタントカップ麺「サッポロ一番」ブランドの「ごま味ラーメン」を食べた。
インスタント袋麺でも似たものがある、この商品。「新具材宣言」として、おいしさ圧縮7種の具材と、具材の多さを売りにしている。
確かにフリーズドライの具材は多め。
スープは濃口の醤油スープ。味はとても単調に思える。
食後に、にいかにもインスタント食品を食べたって、後味が…
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具材は多め