今日の昼食は、広島県福山市にある能力開発アカデミーが販売元の「鞆の浦 鯛うどん」をザルうどんで食べた。
ツユは添付の濃縮タイプのツユを使用。薬味に乾燥ネギや鯛フレークが付いている。
麺はツルリとした乾麺。
濃厚なツユが麺にまとわり付くような感じである。
保命酒入りのツユがどうも自分の口には合わなかった。
さっぱりとした昼食でした。
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. . 乾燥ネギ、鯛フレーク（沈んだが）付
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今日の昼食は、高知市にある㈲オフィスムゲンが販売元の「土佐のにんにく しょうゆ味ラーメン」を調理して食べた。
香辛料、にんにくが効いた旨みを感じる、しょうゆ味ラーメンとあるが白濁したスープ。
麺はスープを良く吸い取っており、麺とスープとの相性はとてもいいように思えた。
「かつおとにんにくは土佐のソウル（魂）フード」って記載があったが、かつおは有名としても、ニンニクも？
ラーメンの食べ過ぎは良くないのかなって、最近考えることもありながらのラーメンでした。
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今日の昼食は、兵庫県豊岡市にある㈱鹿野が販売元の「出石皿そば」をザルそばで食べた。
多分、地元にある業者が製造しているものであろう。
ツユは添付のストレートタイプのツユを使用。
黒味がかった麺は、しっかりとコシを感じることのできる麺。
ストレートタイプのツユと麺との相性も良く、現地で食べるのとほとんど変わらないなって印象。
蕎麦湯が飲めるとあったので、最後は蕎麦湯を。
満足の昼食でした。
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夜食に、日本生活協同組合連合会（生協）が販売元のインスタント袋麺「味一番拉麺 醤油とんこつ味」を調理して食べた。
「生食感ノンフライ麺」が売りみたい。
ノンフライの麺はほぐれにくいものが多く、この麺も例外ではなかった。
スープは、ほんのり旨味を感じるも、全体的に弱いかなって印象の濃い目のスープ。
ノンフライの麺も、書いてあるような生食感までは感じられない。
麺を食べていても、どうもイマイチに。
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今日の昼食は、熊本市にある五木食品㈱が製造元の「なつかし屋台 醤油ラーメン」を調理して食べた。
粉末と調味料がセットになっているスープ。
スープは、粉末っぽさを多少感じるも基本の醤油味はわりと自分の口に合っていると感じた。
麺は細めの乾麺。スープを良く吸い取っている。もう少し太めで食べ応えのある麺のほうがいいと感じた。
ここ数日、乾麺のラーメンを食べたが、生麺、インスタントに比べると劣るかなって印象に。
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