今日の昼食は、倉敷中央病院で買ってきた焼うどん（270円）。
岡山市南区豊成にある「寿司・弁当 千寿」が製造元。
麺が絡まないようにか、少し油分が多め。
味付けは、あっさりとした薄味。
しっかりとした歯応えを感じる麺は、焼うどんの麺としてはいいなって印象。
キャベツと豚肉の具材が入っている。
ちょっと少なめの軽い昼食でした。
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今日の昼食は、鹿児島県いちき串木野市にあるイシマル食品㈲が製造元の「鹿児島ラーメン 豚とろ」を調理して食べた。
とろみのある白濁した豚骨スープは、とてもまろやかでクリーミーな旨みのあるスープ。
豚骨の味が良く出ている。
しっかりとした麺からスープの旨みが伝わってくる。
レトルトの豚とろチャーシューが付いている。
このチャーシューの味付けが強すぎ、チャーシューを食べた後に麺を食べても味を感じないほど。
チャーシューの味付けをもう少し控えめにしたらと思う。
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セット内容
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今日の昼食は、鹿児島県いちき串木野市にあるイシマル食品㈱が製造元の「ラーメン小金太」を調理して食べた。
豚骨が良く効いた、深みと旨みを感じる豚骨スープ。
しっかりとした麺にスープが良く絡む。
添付の揚げネギを入れ忘れていたのに途中で気づき投入。
わりとクオリティが高いなって感じた一杯でした。
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夜食に、東洋水産㈱が販売元のインスタントカップ麺「でかまる 長崎チャンポン」を食べた。
後入れの粉末スープは、溶けるのに少してこずった。
ほんのり旨みを感じる白濁したチャンポンスープ。
少しモチッとした食感の麺からスープの旨みがよく伝わる。
具材は、チャベツ、コーン、いか、きくらげ、かに風かまぼこ、かまぼこと種類・量ともにわりとあった。
麺もわりと多めで、それなりに満足の一杯でした。
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今日の昼食は、静岡県西伊豆町にある佐野製麺㈱が製造元の「海賊ラーメン」を調理して食べた。
適度に塩分が効いた、とても旨みを感じるスープ。
イカスミの粉末を練り込んである麺は黒いををした麺。
モチッとした食感の縮れ麺がスープの旨みを良く捉えている。
塩ラーメンとしてのレベルは高いなって感じた一杯でした。
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