夕食は、奈良県田原本町にある、「得得 田原本町店」で「手付けロースかつ丼セット」（1,048円）を食べた。
セットのうどんは、うどんかけ、冷しうどん、ミニきつねうどんから選択できる。
かけうどんで注文。
うどんは、魚介系のダシが効いた醤油が少し強い、バランスが取れているなって感じるスープ。
モチッとした食感の口当たりのいい麺は、かなり柔らかめの茹で加減。
具材は、「得」印の入ったナルト1切れとわかめ。
とてもオーソドックスだなって思えた一杯でした。
☆3.5
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昼食は、京都府城陽市にある、「俺のらーめん あっぱれ屋」で「こくまろ塩ラーメン」（750円）を食べた。
大盛（1.5玉）が無料と言うことなので大盛で注文。
とろみのある白濁したスープは、ちょっと塩分多めかなって思えた。
とろみはあるがわりとさっぱりとしたスープ。
少し平べったいツルリとしたモチッとした食感の自家製麺からはスープの味がちょっとは伝わるが、もうちょっとスープの旨みを感じれればなって印象。
具材は、濃い味付けの煮玉子、レアな火加減の牛タンみたいな食感のチャーシュー2枚、太いシナチク3本。
全体的に塩分が多めかなって印象の一杯でした。
☆3.5
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麺
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朝食は、兵庫県の上り線三木SAで、「朝ラーメン」（690円）を食べた。
大阪市にあるラーメン店「人類みな麺類」と三木SAのコラボの一品。
時間的にチャーシューが少ない朝ラーメンに。
香味油が少々多めに浮いた濃口醤油のコクを感じるスープ。
クセを感じないオーソドックスなスープである。
味わいのある麺がスープを良く吸い取っている。
麺とスープとの相性はまずまずといったところ。
具材は、チャーシュー1枚と穂先メンマ2本。
☆4.0
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今日の昼食は、香川県観音寺市にある、㈱将八が製造元の「讃岐うどん 将八」をザルうどんにして食べた。
ツユはセットになっていたストレートタイプのツユを使用。
少し塩分多めかなって感じる口当たりのいいツルリとした生麺。
ツユは甘辛あい味付けのツユ。
全体的にもう一歩かなって印象の残った一杯でした。
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セットになっていたツユ
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今日の昼食は、岡山市奉還町にある、「味の民芸 岡山奉還町店」で「360長崎ちゃんぽんうどん」（1,123円）を食べた。
白濁したスープは、ほんのり旨みを感じる飲みやすいスープ。
手延べの半生の麺は、とてもツルリとしているが麺からスープの旨みが良く伝わってくる。
具材は、キャベツ、白菜を中心に、玉ねぎ、青菜、キクラゲ、豚肉、イカと結構多め。
自分の中では「味の民芸」＝「民芸ちゃんぽん」。
今回は似たような「長崎ちゃんぽんうどん」でした。
☆4.0
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料理の写真はなし
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