酒粕 =2=

先日、錦糸町の居酒屋さん「井のなか」で酒粕をたっっっっっっっっっっぷりいただいたので、甘酒、粕汁、粕漬けといろいろ作りましたがまだまだまだまだ、まだ減らない。

なんか他にあるかなー？　
と考えついたのが酒粕酵母のパン、酒まんじゅう、酒粕ケーキ
そして、考えた結果



一番簡単そうな酒粕ケーキを作りました。



焼いている間からポワーンと酒粕の香りが。。。
どんな出来上がりかと心配しましたけど案外おいしかったです。
ダーリンにもなかなか好評でしたので、気をよくして４台も焼いていろんなところにお裾分け♪　もちろん酒粕をくださった居酒屋さんにも「いただきものはやっぱり元に還元しなくちゃね」と、差し入れました。





ご希望の方にはレシピお教えします・・・・・いないですよね、きっと。

黒豆はたまたまあったものを（もちろん味付けして煮てあるもの）トッピングしてみただけで味にはあんまり影響ないんです。　
いっそ、ない方が良かったのかもしれませんが、殺風景で寂しかったので・・・