札幌時計台ビル。
その名の通り、時計台の北にあるビルの地下に、通い続けて数年の「順香」があります。
色々「宣言」とか「防止」とかあったので、ランチ時に伺うのは久しぶり。
今時ならではの席の「間引き」などがあるとは言え、実質、満席でした。
テイクアウトのお客さんも居ましたね。
で、久しぶりのご対面。
ランチ限定の麻婆豆腐。豪快に盛られる、旨味の塊。
辛さは程よく、甜麺醤の甘味を感じる、ご飯のための麻婆豆腐。
流行りの山椒を使った麻婆豆腐は、食べてるうちに舌が痺れて味が分からなくなる事もあるのですが、ここのはそんな緊急事態にはなりません。本当に程よい。
休みの日は、コレを食べつつ、ビールを飲むのもたまりません。
