奥飛騨温泉郷 穂高荘山のホテル 朝食

夕食会場と同じ宴会場で朝食となりました。
ビュッフェスタイルの朝食よりも
こうした和定食の朝食のほうが好きです。
とろろ芋に焼き鮭と好みのメニューが並びます。







こうして籠に並べられるとお膳に並べられるより、
目先が変わって良いものだなと思います。
さりげなく売店の商品をアピールしていますね。







飛騨地方の宿で必ずといっていいほど出てくる
朴葉味噌（ほおばみそ）は、高山地方の郷土料理です。
夕食に出てこないと思いましたが、朝食でしたか。

自家製の味噌にネギなどの薬味、椎茸などの山菜・茸を
からめたものを朴の葉にのせて焼き、ご飯にのせて食べます。
夕食のメニューなら肉がついていたように思います。

こうして郷土料理をいただくのも旅の楽しみです。
料理も温泉も良く、また訪れたいと思います。

宿の出発は８時、急がなくては・・・。

岐阜県高山市奥飛騨温泉郷神坂５７７－１３

２０１７．１２．２３