The 30th Dining Bar/二子玉川エクセルホテル東急のランチ

渋谷から電車で10数分、楽天本社のある地上30階建ての
高層ビルの28階から30階がホテル専用部分、
多摩川などの豊かな自然が織り成す美しい眺望を
楽しみながら友人とのランチタイムを楽しみました。

交通のアクセスが良いのにゆったりした空気と豊かな自然、
二子玉川駅を下車しホームに降り立つと
心地良い風と空気を感じました。

駅前に大きなショッピングスポットがあるのに
緑も多い他に類を見ない魅力的な街です。
川崎や横浜の街が広がり、鉄道も見えるこの場所が
すぐにお気に入りの場所になりました。







松阪牛の生ハムと桃のサラダブーケ　ライムの香り

生ハムといえば、メロンとの組み合わせが思い浮かびますが、
旬の桃との相性はそれ以上、生ハムも松阪牛と申し分なく、
口の中で甘みとほんのりと酸味が広がり、
贅沢と幸せを噛みしめました。

湿度の高い日が続き、弱っていた胃腸も
急に元気が出たような。








スズキのポワレと白インゲン豆　エストラゴンのブールブラン

夏の白身魚の代表格のすずきは、
イタリアンやフレンチでもムニエルなどに
使われる低脂肪低カロリーのお魚です。
ビタミンＡ、Ｄが多く美肌効果も。







牛フィレ肉のグリエ　ワサビ風味

牛肉とワサビの相性も良いのですが、
使いすぎて鼻がツーンときて
折角の味を台無しにすることも。

こちらはワサビの風味を感じながら食欲を増進させ、
たっぷりの大葉でさっぱりと箸でも食べらる柔らかさで、
茄子や他の野菜と一緒に美味しくいただきました。







塩アイスと西瓜のハーモニー

涼しげなデザートには西瓜の皮がアクセント。
塩味を感じながらも甘くて濃厚なアイスと
ジューシーな西瓜が口の中で
ハーモニーを奏でているようです。







友人の選んだものは、テーブルに届いた瞬間
ハーモニーを奏でて踊りたくなるような
デザートでした。







食後にはレモンティーを選びました。
薄すぎず厚すぎずジューシーなレモン。







美味しいワインとパンもいただきながら
オシャベリを楽しむ贅沢で美味しい
午後のひと時を過ごすことができた一日でした。

東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズ30F
二子玉川エクセルホテル東急
The 30th Dining Bar

２０１７．８．２９