近所にヤマノイモのツルが密生しているところがあって、地面にはムカゴがたくさん落ちている場所があるのです。
まだツルに付いているムカゴを採ってきて、ムカゴ飯にしました。梅酢を少々加えて炊いてます。
ムカゴと炊くととてもモチモチしたご飯になります！
オカズは、卵焼き、塩イカとミョウガの梅酢和え、きゅうりの三五八漬け、赤かぶ漬け……
ミョウガは今シーズン、おそらくこれで仕舞いです。
豆腐の味噌汁、ご飯は福島の天栄米でした。
近所にヤマノイモのツルが密生しているところがあって、地面にはムカゴがたくさん落ちている場所があるのです。
まだツルに付いているムカゴを採ってきて、ムカゴ飯にしました。梅酢を少々加えて炊いてます。
ムカゴと炊くととてもモチモチしたご飯になります！
オカズは、卵焼き、塩イカとミョウガの梅酢和え、きゅうりの三五八漬け、赤かぶ漬け……
ミョウガは今シーズン、おそらくこれで仕舞いです。
豆腐の味噌汁、ご飯は福島の天栄米でした。