牛すじポトフ

昨日、2パック分の牛すじをコトコト煮込んだ。出来上がった牛すじスープの3/4は味付けせず冷蔵保存して、1/4を使って塩胡椒味のポトフにしました😃

トロンとしてうまい😀

ご飯は天栄村の再生水田の自然栽培米ササニシキでした。

 

今日の弁当

 

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