とうがんのコンポート♪

　　　　　　　　　　　　　　とうがんでコンポートを作ってみました♪

　　　　　　　　　　　　　　とうがんの旬は今の季節ですが

　　　　　　　　　　　　　　大きいものだと　食べきるのも大変（笑）

　　　　　　　　　　　　　　あんかけ料理が一番手っ取り早いですが

　　　　　　　　　　　　　　デザート感覚で　コンポートもいいですよん♪

　　　

　　　　　　　　　　　　　とうがんは厚めに皮をむき　カットして一度5分ほどゆでてざるにあけ、

　　　　　　　　　　　　　別鍋に砂糖、水、白ワイン、レモン輪切りを入れ煮立たせ

　　　　　　　　　　　　　下茹でしたとうがんを8分ほど弱火で煮るだけで完成。

　　　　　　　　　　　　　冷たくひやして食べると　

　　　　　　　　　　　　　ラフランスのような～桃のような～そんな食感です♪